こんにちは、赤坂　うのあんです♪ 大和肉鶏をふんだんに使用した、12月の宴会コースです。 忘年会だけでなく、接待や宴会に最適のコースとなっております。 【お料理内容】 ◆本日の先付 ◆大和肉鶏の鳥刺 ◆鶏燻製のシーザーサラダ ◆紀州梅鶏モモ肉の炭火焼 ◆大山鶏串焼3種 ◆紀州梅鶏のタルタル南蛮 ◆つ

こんにちは、赤坂うのあんです。 11月になりました。 今年も残すところ2ヶ月となり、どんどん寒くなりますので、皆さま体調にはお気をつけてお過ごしくださいませ。 さて、今年を締めくくる忘年会や宴会のご利用に赤坂うのあんはいかがでしょうか。 忘年会のご予約承っております。 お鍋の季節となりましたので、赤

こんにちは、赤坂うのあんです。 11月霜月コースのご案内です。 【3時間プレミアム飲み放題付き】 ■本日の先付 ■大和肉鶏の鳥刺 ■鶏燻製のシーザーサラダ ■紀州梅鶏モモ肉の炭火焼 ■大山鶏串焼3種 ■紀州梅鶏のタルタル南蛮 ■つみれ鍋又はカレー鍋 ■雑炊又はうどん 大和肉鶏をふんだんに使用。 大和

こんにちは、赤坂うのあんです。 いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。   先日の台風21号の影響で「紀州梅鷄」の入荷がしばらくございません。 当面の間代替えとしまして、「兵庫県産の丹波若鶏」を使用させていただきます。 ご迷惑お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致します。 &nb

こんにちは、赤坂うのあんです。 本日は旬な食材、秋刀魚が入荷しましたので、お知らせです。 秋刀魚は言うまでもなく秋を代表する魚です。 脂がのっていて美味しいのは北の海から三陸沖辺りまで南下してくる秋から晩秋にかけてです。 まさに今の時期です。 秋刀魚は780円でご提供しております。 食欲の秋、赤坂う

こんにちは、赤坂うのあんです。 9月になりました。 涼しくなるかな？と思いましたが、まだまだ暑いですね。 残暑ももう少し続きそうですね   さて、本日は秋の食材を仕入れましたので、お知らせです。 松茸 炭焼に土瓶蒸し、松茸御飯 1,400円でご提供しております。 ＜松茸豆知識＞ ■おいし松

こんにちは、赤坂うのあんです♪ 8月も中盤に差し掛かってきました。 そろそろお盆休みですね。 最大で9連休の方がいるとか、、羨まし限りです。 皆様、気を付けてお過ごしくださいませ＾＾ 先日、接待に人気の個室の壁紙を新しく張り替えました。 すっきりとした個室となりました。 和灯が照らす、落ち着いた雰囲

こんにちは、赤坂うのあんです。 暑いですね、今年は本当に猛暑ですね。 そんな中、うのあん元気に営業しております。 ランチに、接待に、宴会に、皆さまご来店お待ちしております。 前回に引き続き、今回も「ゴーヤ」を仕入れました。 ◆ゴーヤと鶏のおろし和え ◆肉和え ◆ゴーヤチャンプル サッパリと、ゴーヤと

こんにちは、赤坂うのあんです。 暑くなってきました！ ランチの冷やし担々麺が人気です＾＾ 夏限定お勧めのランチなので、皆様、お気軽にお越しくださいませ。 （赤坂駅、赤坂見附、溜池山王、紀尾井町からアクセス良好です） さて、今回は、ゴーヤを仕入れましたので、ゴーヤを使った沖縄料理的なものを、作ってみま

こんにちは、赤坂うのあんです。 7月になりました。 青い空と、入道雲が夏を感じさせますね。そろそろセミが鳴き始めるのではないでしょうか。 さて、今回は冬瓜が入荷しましたので、7月のお勧めメニューのご紹介です。 ◆冬瓜饅頭 ◆冬瓜すり流し ◆夏野菜のゼリー寄せ 【豆知識】 ◆「冬瓜」という漢字から、て