こんにちは、赤坂うのあんです。
9月になりました。
涼しくなるかな?と思いましたが、まだまだ暑いですね。
残暑ももう少し続きそうですね
さて、本日は秋の食材を仕入れましたので、お知らせです。
松茸
炭焼に土瓶蒸し、松茸御飯
1,400円でご提供しております。
<松茸豆知識>
■おいし松茸の選び方■
松茸はかさがつぼんでいる方が、味わいが豊かで香り高いです。ただし、特有の香りはかさの部分に多く含まれているので、
強めな香りがお好みの場合は、かさが少し開いたものを選ぶと良いでしょう。
・かさがつぼんでいる(香り重視派なら、かさが少し開いているものを)
・軸が硬く、短く、丸い
・茶色と白のコントラストがはっきりしている
・表面が乾燥していない
9~11月とわずかな時期しか出回らない松茸。
個室接待や、お食事に、秋のおもてなしとしてぜひ、赤坂うのあんにてご賞味ください
赤坂うのあんにて、ランチや、ディナー、接待、宴会をお楽しみ下さい。
~赤坂での個室接待、宴会なら赤坂うのあん~(赤坂・赤坂見附・溜池山王)
———————–
【店舗情報】
赤坂 うのあん(赤坂/赤坂見附/溜池山王/紀尾井町)
~赤坂での個室接待、宴会なら赤坂うのあん~
〒107-0052
東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂2 B1階
TEL:03-3585-7116
FAX:03-3585-7116
HP:http://akasakaunoan.com
■営業時間:
月~金曜日
11:30~14:00 / 17:30~23:30(L.O.23:00)
■定休日:
土・日曜日・祝日
———————————————-