『うのあんの心』

心あたたまるひと時を お過ごし頂けるよう
きめ細やかな対応にて、人と人、心と心を結ぶ
おもてなしをいたします。

うのあんのこだわり
「地鶏」

奈良県の特産で最高級ブランド鶏「大和肉鶏」や、「大山地鶏」、「紀州地鶏」、「総州地鶏」使用。鶏肉と料理の相性により、使用する鶏肉の種類を変え、こだわりの地鶏料理を皆様へご提供しております。

朝引き処理済みの、新鮮さが一番の「お造り」から、紀州備長炭を使用した、焼き鳥や地鶏料理。絶妙な火加減で焼き上げる「焼き鳥」はこだわりの紀州備長炭を使用しております。
煙が出ず雑味が付かないため、鶏本来の味をそのまま味わうことが出来ます。紀州備長炭で焼く香ばしい香りと、肉厚な地鶏の味・歯ごたえをお楽しみください。

串焼きコースは5,000円~(税抜)ございます。様々な味をご堪能いただける人気のコースです。
どちらのコースも銘柄鶏によって味・食感が異なり、前菜や焼き物・揚げ物など一品一品、それぞれお楽しみ頂ける至極のコース料理をお楽しみ頂き、素敵なお時間をお過ごし下さい。

うのあんのこだわり 「地鶏」

厳選された旬の食材

高級銘柄鶏の他にも、築地で仕入れる有機野菜や無農薬野菜を使用し、季節に合わせた旬のお料理をご提供しています。

奈良「卯乃庵」先代より引き継がれる「黄金だし」は、関西の優しい味を思い出すこだわりの出汁です。黄金出汁を使用した「つみれ鍋」は当店お勧めの逸品としてお楽しみ頂いております。

焼き鳥では、研究を重ね完成した、自家製の調味料である「自家製山椒塩」を使用し、地鶏本来の味をお楽しみ頂けるよう、シンプルな味付けをしております。

厳選された旬の食材

おもてなしの心が伝わる
落ち着いた空間

和灯が照らす、落ち着いた雰囲気でプライベートな時間をお過ごしいただけるお部屋です。

ゆったりと足を下ろしてくつろげる堀炬燵個室と、シックでモダンな雰囲気のテーブル個室を2つご用意しております。
どちらも7名様迄ご利用可能で、企業様接待やお食事会に多数ご利用いただいております。

貸切も対応しておりまして、広々フロア貸切25名様迄、ご宴会やパーティーとしてご使用下さい。
カウンター席では、お一人様でも落ち着いた空間でくつろげ、店主と活きな会話を楽しむことができます。

おもてなしの心が伝わる 落ち着いた空間

ギャラリー

住所
〒107-0052
東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂2 B1階
TEL & FAX
03-3585-7116
Mail
akasaka@unoan.com
営業時間
月~金曜日11:30~14:00 / 17:30~24:00(L.O.23:00)
アクセス
地下鉄千代田線 赤坂駅 徒歩3分
地下鉄 溜池山王駅 徒歩2分
地下鉄 赤坂見附駅 徒歩5分

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