お料理
名物 つみれ鍋
奈良県料亭「卯之庵」で先代から受け継がれた「黃金出し」
地鶏とは思えないほど、フワフワでジューシーな「つみれ」
特製薬味(柚子胡椒)を入れて、至福の鍋をご堪能ください。
お鍋(追加)の具
大和肉鶏
もも肉1,100円(税込)
ムネ肉のしゃぶしゃぶ990円(税込)
紀の国みかん鶏
もも肉1,320円(税込)
総州古白鶏
つみれ880円(税込)
せせり880円(税込)
豚肉
豚バラ肉940円(税込)
鴨肉1,320円(税込)
トッピング
雑炊セット550円(税込)
うどん・中華麺550円(税込)
野菜盛り合わせ940円(税込)
炭火 焼き鳥
自家製「山椒塩」と紀州備長炭でじっくり焼き上げた
地鶏本来の甘味・コクをご堪能ください。
大山地鶏 焼き鳥
国立公園に指定される大山のミネラルたっぷりの水と空気、最高の環境で飼育された匠の大山鶏
おまかせ焼き鳥盛り合わせ1,320円(税込)
もも肉390円(税込)
手羽先390円(税込)
ボンヂリ330円(税込)
せせり330円(税込)
ささみ柚子胡椒330円(税込)
肝330円(税込)
砂肝310円(税込)
鶏皮310円(税込)
白葱220円(税込)
しいたけ220円(税込)
ししとう220円(税込)
<和歌山県産>紀の国みかん鶏
紀の国和歌山は温州みかん日本一の生産高。その和歌山で採れたみかんの皮を乾燥させた飼料用の果皮。その果皮をブレンドした飼料を与え、和歌山の山麓ですくすくと育てた鶏を「紀の国みかんどり」と名付けました。
もも肉の炭火焼1,100円(税込)
<奈良県特産 最高級ブランド>大和肉鶏
コーチン、軍鶏との3種交配で生まれる希少な高級地鶏。
背肝の炭火焼1,630円(税込)
もも肉の炭火焼990円(税込)
<千葉県産>総州古白鶏
千葉県産 筑波山麓の大自然、こだわりの天然飼料と徹底した品質管理で育てたブランド鶏