こんにちは、赤坂うのあんです。

11月となりました。
今年も残すところあと2ヶ月、皆様いかがお過ごしでしょうか。

11月の忘年会・接待に最適の霜月コースをご用意いたしました。
たっぷりの3間飲み放題付きで7,800円となっております。

※詳細を下部に記載しております。

 
今回は接待のポイントについてお知らせいたします。
皆様もご存知と存じますが、大切なお客様の大切なおもてなしとして、
ご覧頂けますと幸いに存じます。
 
【接待について】
《《まずは予約時のポイント》》
接待を開催するにあたり、大切な事、それはこちら！
（事前にしっかり把握することにより最適な接待を催すことが可能です。）
・予算
・お客様の飲むお酒の種類
・好きな食材、苦手な食材
・参加者様のお仕事や経歴
 
①予算
接待といってもカジュアル接待から料亭接待などピンきりです。
自社の予算やお客様の飲むお酒の種類・量を予め把握することで、お勧めする飲み物（ビール、日本酒、ワインなど）や想定することができます。予算を知ることで高い日本酒やワインを事前に準備することもできますし、コスパの良い焼酎などの下準備が容易に可能となります。予算があまりない場合や、お酒をあまり飲まなかったりする方接待の場合には経費の無駄を省くこともできるので一石二鳥(?)といえる場合もあります。
 
②加えて、お客様の好き嫌いを把握することによりお店選びがスムーズに対応ができ、コース料理の場合はアレルギー食品を変更することはもちろんのこと、席のみやアラカルトでの予約の際もおすすめする料理が変わってまいります。
最高のおもてなし、をお考えの場合は事前にしっかり確認しお店にお伝えすることが重要なポイントといえます。
 
③最後に、可能であれば把握しておきたい情報が、参加される方々のお仕事や経歴などの「エピソード」。どこの出身で、どんな仕事をされていて、どんな飲み物が（ビール・日本酒・ワインまたは、ウィスキー）が好きなのか。例えば、北海道出身であれば、北海道専門のお料理屋さんをリサーチしたり、その土地の地酒を提供できるお店を予約するなど、また、エンジニア関係でシリコンバレーに行かれたことがある人が参加者にいるならカリフォルニアワインを用意しておくなど、当日の会話が弾むような準備ができます。
 
 

このように、重要なお客様をおもてなしする際は、事前の調査・準備が必要です。
また、お店との連携も大切となって参ります。
赤坂うのあんでも、赤坂という土地柄、カジュアル接待からしっかりした接待まで、幅広くご予約を頂いております。
おもてなしの心をもち、ご来店くださるお客様に最高のサービスをご提供いたしますので、
お気軽にご利用頂けますと嬉しく存じます。

 
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さて、そんな接待やご宴会にぴったりの、11月のコースのお知らせでございます。

11月の忘年会・接待に最適の霜月コースをご用意いたしました。
たっぷりの3間飲み放題付きで7,800円となっております。

大和肉鶏をふんだんに使用し、大和肉鶏の鳥刺しやモモ肉の炭火焼など当店で定番のお料理が入っております。
飲み放題はプレミアム飲み放題メニューをお楽しみ頂けますで、接待だけでなく、忘年会や宴会に最適のコースです。

霜月コース　＜7品＞
◆本日の小鉢2種
◆大和肉鶏の鳥刺し3種（モモ肉・ムネ肉・その他1種）
◆鶏燻製のシーザーサラダ
◆大山肉鶏モモ肉の炭火焼
◆大山鶏串焼2種
◆地鶏唐揚げ
◆名物鍋料理（つみれ鍋・水炊き・カレー鍋からお選びいただけます）
◆雑炊またはうどん

赤坂うのあんにて、ランチや、ディナー、接待、宴会をお楽しみ下さい。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。

～赤坂での個室接待、宴会なら赤坂うのあん～（赤坂・赤坂見附・溜池山王）
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【店舗情報】
赤坂　うのあん（赤坂/赤坂見附/溜池山王/紀尾井町）
～赤坂での個室接待、宴会なら赤坂うのあん～
〒107-0052
東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂2 B1階
TEL：03-3585-7116
FAX：03-3585-7116
HP：http://akasakaunoan.com

■営業時間：
月～金曜日
11:30～14:00 / 17:30～23：30（L.O.23:00）
■定休日：
土・日曜日・祝日
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