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こんにちは、赤坂うのあんです♪ 福島の友人から、 山菜の女王「こしあぶら」を頂きました。 【こしあぶらについて】 「こしあぶら」・・・こしあぶらは、ウコギ科ウコギ属の落葉高木です。 こしあぶらは、独特の香りが強いので好き好きがありますが、スーパーには置いてなく、滅多に食べる機会がないので、 ぜひ皆様
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こんにちは、赤坂うのあんです。 本日はお勧めのお知らせです。 ◆赤坂食べないと飲まナイト◆~TABE2018NOMA~ 赤坂うのあん参加致します^^ 【コンセプト】 3,500円(前売り)で5店舗を食べ歩き!東京のグルメ交差点赤坂のお店が参加!! 「チョイ飲みチョイ歩き」しながらお店をはしごして楽し
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こんにちは、赤坂うのあんです。 続々と春の旬の野菜が入荷しております。 今回は、わらびと山蕗のご紹介です。 【豆知識】 わらび わらびは葉酸とビタミンB2が多い山菜です。そして、ビタミンEやカリウム、食物繊維も含み、そのほか亜鉛や鉄分などのミネラルも見られます。 また、低カロリーで糖質も低いので、ヘ
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こんにちは、赤坂うのあんです。 春の山菜である、熊本産の立派な筍を入荷いたしました。 重さもあり、良い筍が入ってきました。 国産のため、とても美味しいです。 ~筍で作る土佐煮~がお勧めです。是非赤坂うのあんにてご賞味ください。 赤坂うのあん お料理メニューはこちらをクリック 【豆知識】 たけのこには
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こんにちは、赤坂うのあんです。 大分暖かくなりました^^ ただ、寒暖の差が激しいですね。 送別会が終わり、歓迎会の時期です。 役員幹部の方の移動はこれからのなので、 赤坂うのあん、まだまだ送別会のご要望があり、ご予約お待ちしております。 さて、今回、【夏季限定】ランチメニューの登場です。 ◆担々麺~
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こんにちは、赤坂うのあんです。 毎日ポカポカ暖かいですね^^ まだ4月が始まったばかりというのに、夏日という。 今年はどこまで熱くなるのでしょう。 ランチの時間帯のお客様が増えてきた気がします。 では、4月の新しいコースのご紹介です。 プレミアム飲み放題が付いた、「静コース」です。 ~
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こんにちは、赤坂うのあんです。 新年度が始まりました。 進学される方、就職される方、新しい地に移動される方、 皆様の御健闘お祈りいたします。 さて、赤坂うのあん、まだまだ歓迎会、送別会のご予約が多く、賑わっております。 大切な人を送り出す、新しい人を迎え入れる、是非、赤坂うのあんをご利
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こんにちは、赤坂うのあんです。 本日は、うのあんのオリジナル日本酒のご紹介です。 うのあんオリジナルの日本酒は、 あらごし梅酒で有名な奈良県の「梅乃宿酒造」で作っています。 1893年(明治26年)創醸の歴史ある酒造です。 ⇒梅乃宿酒造のホームページはこちら ———
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こんにちは、赤坂うのあんです。 今回は、春野菜として仕入れた、「新キャベツ」のご紹介です。 赤坂うのあんは、 三浦野菜 春キャベツを仕入れております。 三浦半島は三方を海に囲まれ、一年を通して昼間は温暖、夜は冷え込み大きい寒暖差が美味しい野菜を育てます。 みずみずしく、柔らかくて甘みが
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こんにちは、赤坂うのあんです。 日中がどんどん暖かくなってまいりました。 夜は急激に冷えるので寒暖差にはお気を付け下さいませ。 さて、今年も歓迎会、送別会の時期が参りました。 大切な人を送り出す、新しい人を迎え入れる、是非、赤坂うのあんをご利用くださいませ。 3月より春キャベツを使用したサラダをメニ