～サッパリ夏野菜の冷製揚浸し～
こんにちは、赤坂うのあんです。 梅雨が始まりました＾＾ 暑くてジトジト、湿気も多く、嫌いな人は嫌いな季節ですね。 雨も恵みの雨と考えれば、良いものです♪ 考え方を変えてみるのも一つの手ですね。 さて、今回は、夏野菜を使用した一品をご紹介します。 ～サッパリ夏野菜の冷製揚浸し～680円
6月「水無月コース」
こんにちは、赤坂うのあんです。 6月「水無月コース」のお知らせです。 ゆったり贅沢なお時間を、気の合う仲間とお過ごしくださいませ。 水無月コース:～お料理内容～ 【3時間飲み放題付き】 ・本日の先付 ・大和肉鶏の鳥刺し ・鶏燻製と春キャベツのサラダ ・紀州梅鶏モモ肉の炭火焼 ・地鶏唐揚げ ・名物鍋料
山菜の女王「こしあぶら」
こんにちは、赤坂うのあんです♪ 福島の友人から、 山菜の女王「こしあぶら」を頂きました。 【こしあぶらについて】 「こしあぶら」･･･こしあぶらは、ウコギ科ウコギ属の落葉高木です。 こしあぶらは、独特の香りが強いので好き好きがありますが、スーパーには置いてなく、滅多に食べる機会がないので、 ぜひ皆様
◆赤坂食べないと飲まナイト◆2018年5/15～5/16
こんにちは、赤坂うのあんです。 本日はお勧めのお知らせです。 ◆赤坂食べないと飲まナイト◆～TABE2018NOMA～ 赤坂うのあん参加致します^^ 【コンセプト】 3,500円（前売り）で5店舗を食べ歩き！東京のグルメ交差点赤坂のお店が参加!! 「チョイ飲みチョイ歩き」しながらお店をはしごして楽し
～春の食材～わらび、山蕗入荷
こんにちは、赤坂うのあんです。 続々と春の旬の野菜が入荷しております。 今回は、わらびと山蕗のご紹介です。 【豆知識】 わらび わらびは葉酸とビタミンB2が多い山菜です。そして、ビタミンEやカリウム、食物繊維も含み、そのほか亜鉛や鉄分などのミネラルも見られます。 また、低カロリーで糖質も低いので、ヘ
国産筍で作る～土佐煮～
こんにちは、赤坂うのあんです。 春の山菜である、熊本産の立派な筍を入荷いたしました。 重さもあり、良い筍が入ってきました。 国産のため、とても美味しいです。 ～筍で作る土佐煮～がお勧めです。是非赤坂うのあんにてご賞味ください。 赤坂うのあん お料理メニューはこちらをクリック 【豆知識】 たけのこには
担々麺登場～ランチ～
こんにちは、赤坂うのあんです。 大分暖かくなりました＾＾ ただ、寒暖の差が激しいですね。 送別会が終わり、歓迎会の時期です。 役員幹部の方の移動はこれからのなので、 赤坂うのあん、まだまだ送別会のご要望があり、ご予約お待ちしております。 さて、今回、【夏季限定】ランチメニューの登場です。 ◆担々麺～
静コースのお知らせ【新コース】
こんにちは、赤坂うのあんです。 毎日ポカポカ暖かいですね＾＾ まだ4月が始まったばかりというのに、夏日という。 今年はどこまで熱くなるのでしょう。 ランチの時間帯のお客様が増えてきた気がします。 では、4月の新しいコースのご紹介です。 プレミアム飲み放題が付いた、「静コース」です。 ～
【3時間飲み放題付きコース】～春の大宴会～
こんにちは、赤坂うのあんです。 新年度が始まりました。 進学される方、就職される方、新しい地に移動される方、 皆様の御健闘お祈りいたします。 さて、赤坂うのあん、まだまだ歓迎会、送別会のご予約が多く、賑わっております。 大切な人を送り出す、新しい人を迎え入れる、是非、赤坂うのあんをご利
赤坂うのあん～オリジナル日本酒～
こんにちは、赤坂うのあんです。 本日は、うのあんのオリジナル日本酒のご紹介です。 うのあんオリジナルの日本酒は、 あらごし梅酒で有名な奈良県の「梅乃宿酒造」で作っています。 1893年（明治26年）創醸の歴史ある酒造です。 ⇒梅乃宿酒造のホームページはこちら ———